yliherkkyydet

Osa ihmisistä välttelee täysin turhaa tiettyjä ruoka-aineita, kuten vilja- tai maitotuotteita. Osa välttelee näitä ruoka-aineita tietämättään edes miksi, tai osa saattaa demonisoida näitä virheellisessä luulossa.

Viime vuosien ruokavalio-trendi onkin ollut viljaton, gluteeniton tai maidoton. Ravintoloissa ja kahviloissa harotaan hiuksia kun joka toinen pyytää leipänsä gluteenittomana, mutta silti syövät jälkiruoaksi normaalia mustapiirakkaa. Miksei tiettyjä ruoka-aineita kannattaisi demonisoida vahingossa? Voi nimittäin olla, että demonisoinnilla luodaan niitä ongelmia ja yliherkkyyksiä, täysin turhaan.