vihersmoothie arkistot - Super fit me

17.2.2017

Power smoothie – energiaa sekä keholle että mielelle!

Hyvinvointi, Reseptit, Ruokavalio, Yleinen

Smoothie täynnä ravinteita, lempeää energiaa ja aineenvaihduntaa boostaavaa hyvää rasvaa. Tämä luottoreseptini toimii niin aamupalana, väli- tai iltapalanakin.

Power smoothie ravitsee kehoa monipuolisesti ja pitää hyvin nälkää. Se sisältää hyvässä suhteessa proteiinia, hiilihydraatteja ja hyviä rasvoja. Yksi smoothien ainesosista, pinaatti, on melkoista voimaruokaa, kyllähän sen jo Kippari-Kallekin tiesi. Pinaatti tekee hyvää niin iholle, luustolle ja lihaksille, ja antaa pirteän maun Power smoothieen.

31.1.2016

3 ruokalajin illallinen terveellisesti mutta maukkaasti

Hyvinvointi, laihdutus, Reseptit, ruokapäiväkirja, Ruokavalio, Yleinen

Monesti saan kuulla, että terveellinen ruokailu on tylsää, väritöntä ja hajutonta, mutta rohkenen esittämään jyrkän vastalauseen tähän. Omat ruoat ovat värikkäitä, maukkaita ja terveellisiä, ja sen voi varmasti jokainen ruokapöytääni päässyt vahvistaa 😉

Uuden vuoden kunniaksi kokkasin ystävälleni 3 ruokalajin illallisen noudattaen terveellistä ja monipuolista Alku-valmennuksen ruoka-ainelistaa.

TERVETULIAISDRINKKI

Pink Passion

1:n granaattiomenan siemenet
omena
inkivääriä
puolukoita
(puolikas persimon tuomaan makeutta)

ALKURUOKA

Green power smoothie

300 g mangokuutioita
banaani
Foodin viherjauhe
inkivääriä
avocado
pinaattia
Foodin vaniljajauhetta
halutessasi Foodin heraproteiini

Kaikki blenderissä sekaisin, viimeisenä heraproteiini

PÄÄRUOKA

Lohifile kookostaivaassa kera uunijuuresten
(halutessa voi jättää kookosmaidon pois)

Aseta lohi uunivuokaan, mausta laadukkaalla suolalla ja pippurilla. Asettele päälle sitruunan renkaita, ja lorauta kookosmaitoa tai -kermaa lohen ympärille tuomaan maukkautta. Riippuen lohen koosta, paista uunissa 20-45 min (200-225 asteessa)

Pilko toiseen uunivuokaan erilaisia kasviksia:

porkkanaa
ruusukaalia
palsternakkaa
sipulia
paprikaa
valkosipulia

Lorauta joukkoon oliiviöljyä, mausta esimerkiksi pippurilla ja rosmariinilla, lisää halutessasi ripaus suolaa. Paista uunissa kannen alla noin 45-60 min (200-225 astetta)

Bataattiranskalaiset

Pilko bataatti noin puolen sentin paksuisiksi lohkoiksi, pyöräytä oliiviöljyssä ja mausta timjamilla, pippurilla ja halutessasi hyppysellisellä suolaa. Paista määrästä riippuen 225 asteissa uunissa noin 20 minuuttia.

Itse laitoin ensimmäiseksi kasvikset uuniin, sitten noin puolen tunnin kuluttua lohen, ja viimeiseksi 20 minuutiksi bataattiranskalaiset.

JÄLKIRUOKA

Kinuskipuolukka-raakakakkuset

Pohja:

2 dl mantelijauhoja
1 dl kookospalmusokeria
5-6 rkl kookosöljyä

Kaikki sekaisin tehosekoittimessa tai sekoita käsin, ja painele massa leivinpaperilla vuoratun kakkuvuoan pohjan päälle. Laita pakkaseen jähmettymään.

Kinuskitäyte:

1,5 dl kookosöljyä*
1,5 tl psylliumia* + 1 dl vettä
2 rkl tocoa
1,5 dl kookospalmusokeria* tai hunajaa
1 rkl lesitiiniä
0,5-1 tl vaniljajauhetta*
hyppysellinen suolaa
1 avocado
1 tl pikakahvijauhetta, tai loraus vahvaa kahvia
*) Foodin

Sekoita psyllium veteen ja anna saostua hetken, jonka jälkeen sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi massaksi, ja kaada jähmettyneen pohjan päälle. Laita pakkaseen odottamaan puolukkatäytettä.

Puolukkatäyte:

2-2,5 avocadoa
250 g puolukoita (jos käytät pakastettuja, sulata ensin)
1 dl riisinlesejauhe
1 dl mantelijauhoja
1 rkl geenimuuntelematonta soijalesitiiniä
hyppysellinen suolaa
1dl tuorepuristettua sitruunamehua
1/2 raastettua sitruunan kuorta
1 dl hunajaa tai kookospalmunektaria, itse laitoin myös steviaa
1-1 tl vaniljajauhetta*
2 dl sulatettua kookosöljyä*
2 dl kookoskermaa
*) Foodin

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, huolehdi ettei puolukat ole enää jäässä, koska muuten massan pyörittäminen voi olla hankalaa, koska jäiset puolukat kiinteyttää sulatetun kookosöljyn. Lisää makeutta maun mukaan. Kun seos on samettisen pehmeää, kaada sen hyytyneen kinuskitäytteen päälle. Laita pakkaseen vähintään muutamaksi tunniksi, voi olla myös yön yli.

Ota kakku sulamaan noin 60 minuuttia ennen tarjoilua.

* * * * * * * *

Herkullista, värikästä, terveellistä! Olen pitämässä myös pienet dinnerijuhlat ystävänpäivänä, saa nähdä mitä herkkureseptejä tuolle illalle kehittelen 😉

Nana

Psst. koodilla NANA -10% alennus Foodinin verkkokaupasta

23.1.2016

Voimaa vihersmoothiesta

Hyvinvointi, laihdutus, Reseptit, ruokapäiväkirja, Ruokavalio, Yleinen

Rakastan erilaisia smoothieita, sekä myös itsetehtyjä mehuja, tästä syystä blenderini ja mehulinkoni laulaakin tasaiseen tahtiin keittiössäni. Usein aamulla itsellä on kuitenkin sen verran nälkä, että smoothien täytyy olla melko tuhti, jotta se vie nälän pois, tai ehkä enemmänkin on kyse henkisestä nälästä. Jos smoothie on liian liru, tuntuu etten ole varsinaisesti syönyt mitään, ja pääni sanoo että tarvitaan lisää ruokaa. Tästä syystä teenkin yleensä kaveriksi jotain muutakin, esimerkiksi paistan munakkaan tai keitän pari kananmunaa. Onko jollain muuten samaa ongelmaa? 😀

Tänään kaipasin aamupalalle jotain raikasta ja puhdistavaa munakkaani kylkeen, joten päätin tehdä energisoivan vihersmoothien. Korkkasin käyttöön myös uudet lasini, jotka ostin Ikeasta (á 1,99 €, ei paha!). Rakastan kaunista esillepanoa, ja aina vaan kun jaksan, panostan tähän ihan vaan itsekseni ruokaillessanikin, hah. No mutta onhan se paljon kivempaa syödä kun ensin on himoinnut ruokia tai juomia silmillään, jotenkin ne vaan maistuvatkin paremmalta tällöin 🙂

Nanan vihersmoothie

150 g jäisiä mangoja
1 avocado
reilu kourallinen pinaattia
inkivääriä
puolikas sitruuna
Foodin viherjauhe (kannattaa aloittaa pienellä mitalla, maku on voimakas)*
vettä
banaani
vaniljajauhe
Foodin vaniljaheraproteiini (1/3 kauhallista, laita enemmän jos et syö muuta)

Kaikki paitsi hera blenderissä sekaisin, ja kun massa on pehmeän silkkistä, lisää hera ja pyöräytä muutaman kerran. Tarjoile mielellään kauniista astiasta tai lasista. Namskis!

*) Foodinin viherjauhe on oikeaa superruokaa, sillä se:

– Edistää normaalia veren muodostumista
– Edistää normaalia hermostollista toimintaa
– Edistää solujen suojautumista hapettumisstressiltä
– Edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
– Edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
– Edistää normaaleja psykologisia toimintoja
– Auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
– C-vitamiini parantaa raudan imeytymistä
– Osallistuu solujen jakautumisprosessiin
– Edistää raskauden aikaista kudosten kasvua
– Edistää normaalia aminohapposynteesiä
– Sisältää kalsiumia, joka on välttämätön lasten luuston normaalille kasvulle ja kehitykselle
– Tukee normaalia energiametaboliaa
– Vaikuttaa positiivisesti elektrolyyttitasapainoon sen sisältämän kaliumin vuoksi
– Edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa, hermoston ja lihasten toimintoja
– Edistää normaalia proteiinisynteesiä
– Sisältää luustolle ja hampaille tärkeää kalsiumia ja näin ollen on erinomainen lisä luuston ja hampaiden kehittymiselle
– Ylläpitää ruoansulatuksen normaalia toimintaa

**********

Itse tein smoothien kylkeen vielä munakkaan:

1 kokonainen luomumuna
2 valkuaista
hevosenpaistia 3 siivua
loraus kauramaitoa
hyppysellinen suolaa

Kaikki kulhossa sekaisin joko haarukalla tai vispilällä, paista miedolla lämmöllä kypsäksi.

Rakastan myös hyvää kahvia, joten keitin itselleni kupin Brasilialaista tummapaahtoista, pähkinäistä ja pehmeää kahvia, ja nautin herkkuaamupalani rauhassa sohvalla.

Itse olen ottanut vasta hiljattain käyttöön viherjauheen, vihreistä supereista tuttuja onkin chlorella ja spirulina. Täältä voit lukea Monnan postauksen chlorellasta, ja täältä löydät Eevskun tekstin spirulinasta. Nanna puolestaan kertoo blogissaan raskausajan vihreistä omassa blogissaan, kannattaa käydä kurkkailemassa 🙂

Koodilla NANA saat -10% alennuksen Foodinin verkkokaupasta.

Rentouttavaa lauantaita <3

Nana