uunirapeat kikherneet

Terveellisten ja suolaisten naposteltavien joukkoon on tullut itselle uusi kuningas, nimittäin paahdetut kikherneet! Sain tämän vinkin asiakkaaltani, ja resepti onkin ollut siitä lähtien käytössä, ja olen testaillut muutamaa erilaista variaatiota maustamisessa.

Kikherneissä on todella hyvä ravintoarvot, niissä on paljon proteiinia, kivasti kuitua ja myös hiilihydraatteja sopivassa määrin. Itse käytän näitä paahdettuja kikherneitä myös salaateissa ja ihan välipalanakin, lisäämään annoksen proteiinipitoisuutta.